La chèvre 01 avril 2011 à 11h17 | Par D. Hardy

Concours de fromages fermiers - S'inscrire à Fromagora

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Le concours de fromage Fromagora aura lieu le dimanche 05 juin 2011 à Sainte-Maure de Touraine, en Indre et Loire.

Pour s'incrire, il faut imprimer et remplir le bon de participation à télécharger ci-dessous.

Le concours est ouvert à tous les producteurs de fromages de chèvres fermiers et représente une occasion unique de comparer la qualité des produits.

La date limite d'inscription est fixée au 15 mai 2011.

Les fromagers fermiers pourront présenter plusieurs fromages dans quatre catégories différentes maximum (frais d'inscription de 6 euros par catégorie).

Les catégories présentées seront les suivantes :

  1. Fromages frais
  2. Fromages à pâte molle de type lactique
  3. Fromages à pâte molle de type présure
  4. Fromage à pâte molle de type caillé doux
  5. Fromage à pâte pressée non cuite
  6. Fromage à pâte pressée demi-cuite et cuite
  7. Appellations d'Origine Contrôlées et Protégées
  8. Fromages régionaux de tradition ou à identité régionale
  9. Spécialités ou innovations

Plus d'informations dans le réglement ci-joint ou auprès de

Comité de la Foire aux fromages

FROMAGORA Concours National

2, rue du 11 novembre

37800 SAINTE-MAURE DE TOURAINE

au 02 47 72 00 13 ou comitefoirefromage@orange.fr


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