La chèvre 11 avril 2016 à 08h00 | Par D. Hardy

Sept médailles d'or au concours de fromages fermiers et artisanaux de chèvre à Saint-Maixent-l'Ecole

22 producteurs de fromages de chèvre fermiers et artisanaux ont présenté 80 échantillons à la dégustation.

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Le 33e concours de fromages fermiers et artisanaux de chèvre de Saint-Maixent-l'Ecole (Deux-Sèvres) s'est tenu le mercredi 6 avril 2016 avec une remise des prix le dimanche 8 avril.

Sur les 80 échantillons proposés par 22 producteurs, 7 ont obtenu une médaille d'or, 16 une médaille d'argent et 29 une médaille de bronze.

Les médaillés d'or sont :

  • - Gaec Saboureau pour son fromage frais
  • - Jean-Noël Lavergne pour Chabi
  • - Le villageois pour son Chabichou AOC
  • - Jean-Noël Lavergne pour sa bûche
  • - Fromagerie des Gors et Le villageois pour leur Mothais-sur-feuille
  • - EARL de la Treille pour son fromage de tradition

Le 1er prix d'ensemble est revenu à Jean-Noël Lavergne.

Le meilleur Chabichou AOC est revenu à Le villageois.

Trois fromages affinés ont reçu le Chevressimo du meilleur fromage affiné : le fromage de tradition Le villageois et les Mothais sur feuille de la fromagerie des Gors et de Le villageois.


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