La chèvre 21 janvier 2019 à 08h00 | Par D. Hardy

Le concours viande caprine à Capr'inov

Pour sa première édition, le concours de viande de Capr'inov a fait sensation. Retour sur les résultats.

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LES PRODUITS À BASE DE VIANDE DE CHÈVRE étaient soumis aux papilles averties du jury.
LES PRODUITS À BASE DE VIANDE DE CHÈVRE étaient soumis aux papilles averties du jury. - © D. Hardy

Le concours de produits transformés de viande de chèvre a été une grande nouveauté au salon caprin avec une trentaine de pâtés, saucissons, terrines, rillettes ou saucisses en compétition. Trois médailles d'or, six d'argent et 10 de bronze ont été attribuées.


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