La chèvre 20 mai 2011 à 16h27 | Par D. Hardy

Du 4 au 6 juin à Sainte-Maure-de-Touraine - Concours, colloque et visites à Fromagora

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La foire aux fromages de Sainte-Maure-de-Touraine (Indre et Loire) accueillera les manifestations caprines de Fromagora. Ces rencontres nationales permettent d'échanger et de s'informer sur la filière caprine et fromagère fermière. Le concours national des fromages de chèvre fermier se déroulera le dimanche 5 juin au gymnase de la ville. Le lundi 6 juin, le colloque sur le thème "préserver et transmettre le savoir-faire fromager artisanal" sera suivi de visites d’exploitation l’après-midi. Par ailleurs, le groupe d’ethnozootechnie caprine se réunira dès le samedi 4 juin pour débattre, entre autre, du bien-être animal, de la viande caprine au Maroc ou des organisations caprines dans la région Centre.

Renseignement au 02 47 72 00 13 ou comitefoirefromage@orange.fr.

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