La chèvre 19 avril 2019 à 09h00 | Par D. Hardy

Douze fromages de chèvre en or au concours de Saint-Maixent

12 médaille d’or, 24 d’argent et 21 de bronze au concours de fromage de chèvre organisé par la commanderie du Gouste-Chèvre lors de la foire de Saint-Maixent-l’École dans les Deux-Sèvres. Résultats.

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Des prix d'ensemble et un Chevrissimo ont complété le podium.
Des prix d'ensemble et un Chevrissimo ont complété le podium. - © S. Kolb

Le 36e concours de fromage de chèvre organisé le 4 avril par la commanderie du Gouste-Chèvre lors de la foire de Saint-Maixent-l’École dans les Deux-Sèvres a rassemblé 21 producteurs et 87 fromages de chèvres fermiers ou artisanaux. 12 d’entre eux ont reçu une médaille d’or, 24 une médaille d’argent et 21 une médaille de bronze. Le concours qui s’est déroulé le 4 avril a également honoré d’un Chevrissimo le Gaec de La Ferme de Barroux pour son fromage de chèvre affiné. Le Villageois, la SARL Paul Georgelet et l’EARL la Chèvre du Vrizon ont été récompensés par des prix d’ensemble.

Les douze médailles d’or sont : la SARL Paul Georgelet pour son frais démoulé et son chabichou, le Gaec de la Ferme de Barroux pour son frais en faisselle et son crottin, le Villageois pour son chabichou et son mothais sur feuille, la SCEA le Chêne Blanc, l’EARL Chevreau Aurélien et l’EARL la Chèvre du Vrizon pour leur bûche, Bariller et Fils, le Gaec la Haute Piltière et l’EARL Dubois pour leur sainte-maure-de-touraine.


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