La chèvre 24 avril 2008 à 17h40 | Par D. Hardy

Concours de fromages - Les résultats de Fromagora

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Le concours national des fromages de chèvre fermiers a rassemblé, dimanche 20 avril 2008 à Faverges (Haute-savoie), 340 fromages présentés par 166 participants (dont 12 hors concours national caprins : Italie et brebis). Ces fromages ont été jugés par plus de trente jurys composés de 127 dégustateurs venus de toute la France, mais aussi d'Italie, de Belgique et du Brésil. 88 médailles ont été décernées aux fromages les plus remarquables (voir les résultats complets en pièces jointes).

Les chevriers de Savoie et Haute Savoie étaient à l'honneur avec 62 participants sur les 166, présentant des fromages notamment dans les catégories de Savoie : Tomme et Tommette de chèvres des Savoie, Chevrotin A.O.C., Persillé, Grattaron et sérac.
Le trophée des fromages de Savoie a été attribué au G.A.E.C. les chamoisées (famille BRUNET) pour la qualité de sa Tomme de chèvre des Savoie et le 1er prix Chevrotin a été décerné à Didier AGNELLET.


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