La chèvre 23 février 2009 à 18h37 | Par D. Hardy

Concours de fromages - Les lauréats du concours général agricole

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Le concours général agricole des produits laitiers se tenait lundi 23 février à l’occasion du salon de l’agriculture. Les dégustateurs ont récompensé les fromages suivants :

 

Chabichou du Poitou AOC

Or : Le Villageois - GAEC les Trois Villages - Charles S et JP - Périgné (79)

Argent : GAEC Roux de l'Ane Vert - GAEC Roux de l'Ane Vert - Sossay (86)

 

Charollais

Argent : Chalumot Régine - Issy-l'Evèque (71)

Bronze : Tour des Filletières - GAEC de la Chèvrerie des Filletières - Chenôves (71)

 

Chevrotin AOC 

Argent : SCEA le Plaisir - Bruno et Maryse Guidon - Serraval (74) (Affineur : Fromagerie Joseph Paccard à Manigod (74)

Argent : GAEC les Cabrettes - Sallanches (74) (Affineur : Fromagerie Joseph Paccard à Manigod (74))

 

Crottin de Chavignol fermier AOC

Bronze : GAEC Couet et Fils - Argent sur Sauldre (18)

 

Fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie 

Or : Le chevrot cendré - Coopérative Laitière de la Sèvre - Celles sur Belle (79)

Argent : Président - Société Fromagère de Riblaire - Saint-Varent (79)

Argent : Soignon - Eurial Usine de Dangé Saint Romain - Dangé-Saint-Romain (86)

Bronze : Fromagerie de Banon - Banon (04)

Bronze : Fium'Orbu de chèvre - SARL Fromagerie Ottavi - Ghisonaccia Corsica (20)

 

Fromage de chèvre à pâte persillée

Or : Bleu de chèvre - Fromagerie de Beauzac - Beauzac (43)

 

Fromage de chèvre à pâte pressée

Or : Goulerou - Les Fromageries Occitanes - Billère (64) (Affineur : Les Fromageries Occitanes à Castillon en Couseran (09))

Or : Valcabrou - Les Fromageries Occitanes - Billère (64) (Affineur : Les Fromageries Occitanes à Castillon en Couseran (09))

Argent : Bernard - Fromagerie de la Tournette – Verdannet - Annecy (74)

Argent : La montagne de Bethmale au lait de chèvre - Fromagerie Jean Faup - Saint-Giron cedex (09)

Bronze : Bees-Lannelongue Didier - Nay (64)

Bronze : Broucaou - Les Fromageries Occitanes - Billère (64) (Affineur : Les Fromageries Occitanes à Castillon en Couseran (09))

 

Fromage de chèvre frais (autre)

Argent : Bouyguette La Colline aux Chèvres - SARL Segalafrom - Carmaux (81)

Argent : Caprinet - Domaine de Grignon - Thiverval Grignon (78)

Argent : Colline aux chèvres - SARL Segalafrom - Carmaux (81)

Bronze : Le Massadel - Calandri-Deulofeu Bruno et Solange - Massat (09)

 

Mâconnais AOC

Argent : SCEA de la Baratte - Hurigny (71) (Affineur : SARL Chevenet à Hurigny (71))

 

Mothais sur feuille

Argent : Le Villageois - GAEC les Trois Villages - Charles S et JP - Périgné (79)

 

Pélardon AOC

Argent : Vincent Emmanuelle et Jean-Marc - Saint-Etienne du Valdonnez (48)

Argent : Pradeilles Sandrine et Laurent - Saint-Julien d'Arpaon (48)

 

Picodon AOC fermier affiné méthode Dieulefit

Argent : Le Chèvre Granois - Tocqueville Philippe - Grane (26)

 

Picodon fermier AOC

Or : EARL Benezech- Treschenu-Creyers (26) (Affineur : SARL Fromagerie Guilhot à Mornans (26))

 

Pouligny Saint-Pierre fermier AOC

Or : CFPA - Ferme des Ages - Le Blanc (36)

 

Rocamadour AOC

Or : Ferme Chambon-Depeuch les Aulnes - GAEC des Champs Bons - Lachapelle-Auzac (46)

 

Sainte Maure de Touraine fermier AOC

Or : Limouzin - GAEC Limouzin Frères - Le Petit Pressigny (37)

 

Sainte Maure de Touraine laitier AOC

Argent : Cloche d'Or - Cloche d'Or SAS - Pont de Ruan (37)

Bronze : Le Verneuil - Coopérative Laitière de la Région Lochoise Verneui - Verneuil sur Indre (37)

 

Selles-sur-Cher fermier AOC

Or : Hardy affineur - SARL Fromagerie Hardy - Chatillon sur Cher (41)

 

Selles-sur-Cher laitier AOC

Bronze : SAS Fromagerie d'Anjouin - SAS Fromagerie d'Anjouin - Anjouin (36)

 

Valençay fermier AOC

Argent : Hardy affineur - SARL Fromagerie Hardy - Chatillon sur Cher (41)

 

Valençay laitier AOC

Bronze : SAS fromagerie d'Anjouin - SAS Fromagerie d'Anjouin - Anjouin (36)

 

Brocciu AOC

Or : A Filetta - SARL "A Filetta" Fromagerie Artisanale - San Nicolao (20)

Argent : U Tagnone - SARL Fromagerie Sisti - Ghisoni (20)

Bronze : Corsica - Société Fromagère Corse - Lucciana (20)

 

Dans la catégorie des produits laitiers destinés à l’export, le jury a récompensé le fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie Fium'Orbu de chèvre - SARL Fromagerie Ottavi - Ghisonaccia Corsica (20) par une médaille d’argent.

Résultats complets sur http://www.cga-paris.com/palmares.aspx

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