La chèvre 21 mai 2019 à 08h00 | Par B. Morel

400 ans de la mort de l'agronome Olivier de Serres

Olivier de Serres est le père de l'agronomie moderne, auteur du fameux ouvrage Théâtre d'agriculture et mesnage des champs.

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400 ans de la mort de l'agronome Olivier de Serres, père de l'agronomie moderne.
400 ans de la mort de l'agronome Olivier de Serres, père de l'agronomie moderne. - © olivier-de-serres.org

En 1619, disparaissait le père de l'agronomie moderne. Olivier de Serres aurait introduit les pratiques d'irrigation, le méteil de légumineuses, l'enrichissement des sols par les cultures fourragères, etc. Toutes ces pratiques et les observations de l'agronome humaniste ardéchois sont détaillées dans son ouvrage Théâtre d'agriculture et mesnage des champs. En 1578, le domaine du Pradel (07) devient la résidence d'Olivier de Serres et de sa famille. Aujourd'hui, le domaine du Pradel accueille un lycée agricole, un centre de formations pour adultes et une ferme expérimentale caprine. Tout au long de l'année 2019, des évènements auront lieu en Ardèche et en France pour commémorer l'oeuvre d'Olivier de Serres. Plus d'infos sur olivier-de-serres.ardeche.fr

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