La chèvre 05 juillet 2018 à 09h00 | Par D. Hardy

26 formations courtes pour apprendre la fabrication des fromages fermiers

Actalia propose des formations aux technologies laitières et fromagères mais aussi à la communication, l’hygiène ou l’environnement.

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Le guide des formations Actalia est à télécharger sur leur site. - © Actalia

Le catalogue des formations fermières 2018-2019 d’Actalia est disponible sur www.actalia.eu. Les 26 formations courtes (de 1 à 4 jours) couvrent les technologies laitières et fromagères mais aussi la communication, l’hygiène ou l’environnement. Elles permettent de s’initier ou de se perfectionner, les mains dans le bac à cailler, à la fabrication de lactiques, tommes, bleus, brousses ou glaces. Les formations se déroulent principalement au Chaffaut-Saint-Jurson (Alpes-de-Haute- Provence) mais aussi à Surgères (Charente-Maritime), Rennes (Ille-et- Vilaine), Saint-Haon-le-Châtel (Loire) et Saint-Lô (Manche).

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