La chèvre 16 août 2008 à 18h12 | Par D. Hardy

Vidéo - Vidéo "du fromage à la paille"

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La téléagricole.net a réalisé un reportage de 3'30'' sur le fromage Saint-Maure de Touraine. Ce fromage est réputé pour sa paille de seigle située en son coeur. Mais derrière l'image du produit se cache une AOC exigeante. 

Découvrez ici une tranche de vie dans la fabrication de ce fromage caprin.

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