La chèvre 14 novembre 2016 à 08h00 | Par D. Hardy

Plus de 500 élevages caprins biologiques

Le boom de la bio se poursuit en caprin comme dans le reste de l'agriculture.

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48 nouvelles fermes caprines se sont engagées dans le bio en 2016.
48 nouvelles fermes caprines se sont engagées dans le bio en 2016. - © D. Hardy

En un an, le marché de la bio a crû de 20 % pour atteindre près de sept milliards d’euros d’ici la fin d’année 2016. Depuis le début de l’année, 21 nouvelles fermes se convertissent chaque jour à l’agriculture biologique. Au 30 juin, le nombre de producteurs français engagés en bio s’élevait
à près de 32 000. D’ici la fin de l’année, l’Agence Bio estime que les terres consacrées au mode de production biologique dépasseront la barre des 1,5 million d’hectares, soit plus de 5,8 % de la surface agricole utile française. En caprins, 544 élevages sont engagés dans la démarche dont 48 nouvelles fermes en 2016.

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