La chèvre 28 mai 2013 à 08h00 | Par D. Hardy

Languedoc-Roussillon - Le palmarès du concours des fromages du Sud de France

Les meilleurs fromages de Languedoc-Roussillon ont été récompensés lors du concours des Hermeaux en Lozère.

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Les producteurs, crémiers-fromagers, restaurateurs et consomateurs qui ont ont dégusté les fromages ont distribué 21 médailles d'or.
Les producteurs, crémiers-fromagers, restaurateurs et consomateurs qui ont ont dégusté les fromages ont distribué 21 médailles d'or. - © DR

Le concours Sud de France des fromages s'est tenu le dimanche 26 mai 2013 aux Hermaux en Lozère dans le cadre de la fête de la Transhumance. Organisé par la chambre d'agriculture et la région Languedoc-Roussillon, ce concours vise à valoriser les meilleurs produits régionaux et favoriser l'émulation entre producteurs.

Une soixantaine de fromagers fermiers, affineurs et laiteries ont présenté 220 fromages et yaourts répartis dans 26 catégories. L'Ecu du Pays cathare ou le Pélardon AOP y avait une place de choix. Des macarons représentant les médailles d'or, d'argent et de bronze seront apposés sur les fromages plébiscités par les dégustateurs.


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Robert WILLAERT | 06 septembre 2014 à 20:42:30

je ne sais si je suis bien "branché"... J'ai vécu 10 ans sur Vaison la Romaine et Nyons ou j'ai pu apprécier du "vrai" fromage de chèvre que je ne trouve plus dans les commerces du Nord (Lille). Pourriez vous m'indiquer sur LILLE METROPOLE des fromagers capables de proposer ce vrai chèvre. Merci de votre aide, RW

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