La chèvre 12 mai 2012 à 15h54 | Par D. Hardy

DVD - L'histoire du sainte-maure de Touraine en vidéo

Un diaporama photo pour découvrir 13 siècles d'histoire du sainte-maure de Touraine.

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Passionnés de photos et de montage vidéo, Claudine et Jean-Pierre Durand retracent l'histoire du fromage de sainte-maure de Touraine depuis ses origines légendaires jusqu'à devenir en 2006, le premier fromage de chèvre AOP en tonnage. Ce diaporama raconte aussi la fabrication du fromage à la paille et les efforts de la commanderie et de la foire aux fromages pour promouvoir le sainte-maure de Touraine et son terroir.

DVD en vente à l'office du tourisme de Sainte-Maure de Touraine (5 EUR)

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